В запорожских колониях заключенные приготовили “полтавский” борщ и торт “Весна” – фото

В Дружелюбовском исправительном центре (№1) и Ореховской исправительной колонии (№88) прошел конкурс «Лучший повар» 

Вчера, 12 марта, был проведен конкурс «Лучший повар» среди осужденных Дружелюбовского исправительного центра (№1) и Ореховской исправительной колонии (№88).

Участники конкурса творчески подошли к приготовлению блюд. Так, в Дружелюбовском исправительном центре (№1) были представлены борщ «по – украински» со сметаной, картофель «по-домашнему», салат из моркови и пирог з сыром. Блюда оценивались по трем категориям: презентация, украшение и оригинальность.

В ожесточенной борьбе I место занял Евгений Бондаренко, который был награжден дипломом и «Пражским» тортом. Другие участники конкурса получили сладости. Начальник учреждения Сергей Соболь и начальник отдела ресурсного обеспечения управления ГПтС Украины в Запорожской области Геннадий Кужелович дали высокую оценку организации проведения конкурса и творческому подходу конкурсантов-поваров.

В Ореховской исправительной колонии (№88) в конкурсе принимали участие 4 повара. На 1-м этапе, при проверке теоретических знаний методом тестирования, все участники показали отличные знания, которые удачно применяют на практике.

Меню на 2-м этапе составляли, руководствуясь наличием продуктов, ежедневно выдающихся в столовую. Повара создали блюда, которые стали бы достойным украшением любого праздничного стола, а именно: «полтавский» борщ на мясном бульоне, постный рыбный борщ с фасолью, душистые пампушки с чесноком, пирожки с картошкой, котлеты, салат «Хамса под шубой», салат овощной «Нежность», салат «Искушение», капуста «по-корейски», деруны и вареники с картошкой и капустой. Приятно удивило разнообразие блюд, представленных на десерт, – это круассаны и булочки 3-х видов, а также торт «Весна».

Участники конкурса творчески отнеслись к сервировке и презентации готовых блюд. При подаче на дегустацию повара продемонстрировали также и навыки официантов, чем произвели на конкурсную комиссию приятное впечатление, сообщает пресс-служба УГПтС в Запорожской области.

После дегустации были определены победители в 4-х номинациях. Ими стали Александр Токовой, Евгений Беличков, Павел Шумейко и Александр Лихачев. Председатель комиссии вручила им Почетные грамоты и отметила, что приобретенные навыки не только способствуют их исправлению, но и положительно повлияют на адаптацию после освобождения.

Фото: пресс-службы ведомства