Штучний дефіцит та завищені ціни: яка зараз ситуація на українському продовольчому ринку (Фото)

Фото: IPnews

За 3,5 місяці війни продовольчий ринок в Україні зазнав і продовжує зазнавати стрімких змін. Така нестабільність пов’язана зі штучним дефіцитом продуктів, викликаним панічними настроями в суспільстві. В результаті ажіотажу значно зросли ціни на такі продукти як гречка, сіль, оцет та навіть сода. Під великим питанням залишаються кількість та ціни на ранні овочі і фрукти через окупацію південних територій. IРnews вирішили розібратися, яка нині ситуація з цими продуктами.

Чи з’явиться сіль на полицях супермаркетів?

Починаючи з квітня, з полиць українських продовольчих магазинів поступово почала зникати харчова сіль, а ціна на неї зросла у п’ять-шість разів. Такий ажіотаж спричинило припинення роботи підприємства «Артемсіль» —  найбільшої солевидобувної компанії в Європі.

Відомо, що підприємство приблизно на 90% забезпечувало потреби українців у кухонній солі. Тому ця інформація невдовзі стала своєрідним поштовхом до розмов про можливий дефіцит солі у країні. Піддаючись маніпулятивним повідомленням, люди одразу почали масово скуповувати продукцію, здебільшого «про запас». І зрозуміло, що вона поступово почала зникати з полиць магазинів і так само зросла у ціні. Так, з 10-12 грн сіль зросла до 50-60 грн.

Цю ситуацію прокоментували у Центрі протидії дезінформації при РНБО та спростували найпоширеніші фейки про дефіцит солі в Україні.

«Через великий попит та «можливість заробити» в роздрібних магазинах і на ринках штучно завищують ціну на сіль. Але саме масове придбання солі у великій кількості й призводить до дефіциту та подальшого підвищення цін», — зазначається у повідомленні.

Також вказується, що у великих мережевих супермаркетах залишається запас солі в декілька тисяч тонн. Крім того, є й інші українські підприємства, які зараз активніше відновлюватимуть свою роботу, зокрема у Дрогобичі та Солотвино. Не слід забувати й про імпорт — в Україні вже почала з’являтися закордонна сіль. Тому хвилюватись про дефіцит цього продукту не варто. Зазначається, що ситуація має стабілізуватись. Вже зараз вона поступово з’являється в магазинах і коштує близько 20 грн.

Чому, а головне навіщо люди скуповують соду та оцет?

Схожа ситуація із харчовою содою та столовим оцтом, що дивно, адже ці продукти ніколи не характеризувались масовим попитом. Проте і в цьому випадку також не варто бити тривогу та панічно скуповувати товари.

Як повідомляє пресслужба АТБ виданню НВ, сода в Україні останніми роками не виробляється, а лише імпортується з інших країн.

«Вона є у достатній кількості в Туреччині, законтрактована для забезпечення попиту, але при цьому через черги на кордоні доставка затримується на 10−14 днів», — йдеться в повідомленні АТБ.

Таким чином, проблеми виникли через перебої з постачанням, оскільки товар залежить від імпорту. Однак це не критично, а дефіцит провокують люди, тому що сода не використовується у таких кількостях в повсякденному житті, в яких її закуповують. Наразі в кращому випадку ціни за 1 кг соди складають 25-30 грн, в гіршому – до 90 грн.

Щодо оцту, то однією з ймовірних причин є наближення сезону консервації. Продавці не проти скористатись такою нагодою, тому за останній тиждень його вартість подорожчала у рази. Так, якщо раньше літр оцту коштував в середньому 15-20 грн, то зараз, станом на 14 червня – 40-50 грн.

У зв’язку з цим, деякі підприємства, зокрема Вінницька харчосмакова фабрика, збільшила виробництво дефіцитного 9% оцту. Про це написав заступник мера Вінниці Андрій Очеретний на своїй сторінці у Facebook. При цьому на підприємстві запевнили, що дефіциту цього продукту очікувати не варто.

«Продукувати цей товар можна безперебійно, оскільки проблем з постачанням сировини (оцтової кислоти) немає», — зазначають фахівці з фабрики.

Гречка рекордсмен по зростанню в ціні

Після початку російського вторгнення з прилавків магазинів фактично зникла гречка. Інколи вона з’являється, проте з дуже високими цінами.

За даними Мінфіну, середня вартість гречки в українських супермаркетах станом на 1 червня складає 89,90 грн. Натомість до війни, 1 березня її середня ціна була 50,81 грн.

Виконавчий директор Міжнародної Асоціації гречки Сергій Громовий пояснив, що дефіцит крупи виник через те, що кількість вирощеної гречки в Україні не закривала внутрішню потребу, а імпорт з Казахстану та росії, який компенсував нестачу зараз неможливий. Таким чином, вирішення дефіциту цього продукту залежить від посівної кампанії.

13 червня під час брифінгу «Результати завершення посівної кампанії в Україні в умовах війни» заступник міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький розповів, що з посіяних площ цього року буде зібрано 80-96 тис. т. гречки. За його словами, враховуючи міграційний процес, виробництво в таких межах або повністю забезпечить споживання без перехідних залишків, або буде 5% дефіцит.

Він також зазначив, що гречку можна використати як другу культуру після ярих зернових, тобто посіяти в кінці липня. Таким чином, це дасть додаткові 10-15 тис. га., внаслідок чого повністю заповнить внутрішній ринок та дасть змогу уникнути ажіотажу й збільшення цін наступного року.

Складна ситуація з ранніми овочами та фруктами

Окупація українських південних територій спричинила дефіцит ранніх овочів через проблеми з постачанням. Оскільки їх дуже мало, то спостерігається стрімке зростання цін.

Так, заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук під час інформаційного телемарафону розповів, що зараз особливо відчувається брак огірків, томатів та зелені.

«Якщо ми говоримо, фактично, про ранні овочі, яких нам не вистачає, звичайно це частково томати, огірки, частково це зелень: петрушка, кріп, зелена цибуля. Це те, чого зазвичай було вдосталь, а на травневі свята люди нарікали, що його було замало, зараз воно коштує досить дорого. Це наслідки, які ми несемо через окупацію наших південних регіонів України», — зазначив експерт.

Крім того, він додав, що ціни можуть зрости і на імпортні овочі та фрукти: томати, огірки й різновиди кісточкових.

Фото: IPnews

Анастасія Чобліна

Читайте також: Екоцид в Україні: як росія вбиває українське довкілля війною

Хочете бути в курсі останніх подій в Україні та у світі, слідкуйте за нами у Фейсбук та на каналі Telegram

Читайте также