Сочный шашлык из куриного филе дома, как в ресторане

Классические блюда дают возможность насладиться хорошо знакомым вкусом. Однако порой хочется экспериментов. Получить новые ощущения от шашлыка удастся, заменив свинину/баранину на птицу. Чтобы правильно приготовить эту версию блюда, надо сначала познакомиться с ним. Эталоном может стать шашлык из куриного филе от «Шашлык Маркет». На сайте при заказе удастся найти подсказки по выбору солений и соусов к блюду.

Секреты нежного мяса

Большая ошибка использовать грудку. Она суховата, не спасает даже маринад. Голень, крышки тоже не дадут желаемой сочности. Оптимальным вариантом будет куриное бедро. Необходимо поискать мясо бройлеров. Это вкусное куриное филе, которое отличается мягкостью и сочностью.

Только свежее мясо обеспечит блюду отличный вкус. При покупке необходимо ориентироваться на запах, оттенок филе и кожицы, что позволит купить качественный продукт. Идеально, если кусочки имеют равномерный бледно-розовый оттенок. Подтвердит свежесть простой тест: после надавливания на филе вмятина от пальца должна быстро исчезнуть. Стоит доверять своим тактильным ощущениям. Если мясо слишком липкое, значит, оно уже испорти

  Готовим маринад: кефир или вино

Птицу допускается вымачивать в томате, цитрусовом соусе, меде и горчице. Такой шашлык без маринада готовить нельзя — получится сухое и довольно пресное блюдо. Даже самая простая заправка существенно улучшит дело. Повара не стремятся к изыскам, отдавая предпочтение классике. 

Кефирный маринад для куриной грудки является одним из самых популярных из-за своей диетичности и бюджетности. Соус сделает филе намного нежнее. Добавленные в кефир/ряженку/йогурт куркума и карри обеспечат пряные нотки.

Отлично размягчает курицу винный маринад. Можно использовать напиток любого оттенка вне зависимости от степени сладости. Пикантности добавят лук, чернослив. Из специй можно использовать черный перец, гвоздику.

  Где заказать шашлык из курицы с доставкой

Приготовление курицы отнимает много времени. К тому же есть риск испортить мясо из-за отсутствия опыта. Чтобы не лишить домочадцев обеда или ужина, стоит заказать готовые блюда от «Шашлык Маркет». Магазин порадует разнообразным меню, в которое, помимо мяса и рыбы, включены салаты, выпечка и напитки. 

Заказ привезут в течение часа в любой район Запорожья. Дисконтная программа помогает экономить на доставке блюд и заготовок к ним. 

Сервис особенно выручает при организации мероприятий: романтического свидания, корпоратива, дружеской вечеринки, праздника.