Шпундра и чахохбили с курицей: победитель «МастерШеф» разработал новое меню для школьников (Фото)

С 1 сентября 2021 года учеников украинских школ будут кормить более здоровой пищей. Меню для детей разработал победитель шоу “МастерШеф” Евгений Клопотенко. Подробности сообщили в пресс-службе президента.

Над реформой работали Министерство образования и науки Украины, Министерство здравоохранения, Министерство экономики, Госпродпотребслужба и команда шеф-повара Клопотенко. По словам первой леди Елены Зеленской, она хочет, чтобы дети с удовольствием ели в столовой, а родители не сомневались в пользе питания.

Разработчик меню рассказал, что школьники будут обедать традиционными украинскими блюдами, популярными блюдами различных кухонь мира. В столовых появятся и безглютеновые позиции, количество фруктов и мясо станет больше. Клопотенко добавит пошаговые рецепты и технические карты, чтобы сотрудникам столовых было легче готовить.

В меню больше не будет колбас, сосисок или консервов:

• разрешены специи;
• увеличено количество фруктов, мяса и молочных продуктов
• есть блюда для тех, у кого аллергия на молоко;
• уменьшено количество хлеба, сахара и соли.

Список блюд разделены по сезонам. Например, осенью школьникам представят творожную запеканку с бананом и ягодным кюли, чахохбили с курицей, кускус, шпундру и рыбные наггетсы.

Фото: Facebook Елены Зеленской

На материально-техническую базу школьного питания выделили 400 млн грн. государственной субвенции. Благодаря этому произошла модернизация пищеблоков в 1 809 учебных заведениях.

Читайте также: Цены на клубнику в Запорожье: сколько стоят ягоды в 2021 году (Фото)