Украинцы едят больше европейцев, или, как министр попрекает народу последним куском хлеба

Мало где в мире люди собираются вместе, чтобы много пожрать. Это характерно для таких бедных стран, как мы.

Украинцы обильно едят, поэтому тратят на еду так много денег — с таким резонансным заявлением выступил министр соцполитики Андрей Рева. Действительно, по данным Госслужбы статистики, у нас на продукты уходит более половины доходов семьи, а за рубежом  — в разы меньше. Но эксперты отмечают, что заработки украинцев намного ниже, чем в Европе, поэтому в процентах от бюджета семьи расходы на питание у нас больше, а в деньгах в пересчете на евро — меньше. 

КАЛОРИИ. По нашей просьбе аналитики Экономического дискуссионного клуба (ЭДК) рассчитали процент расходов на питание в странах Европы и в Украине и калорийность ежедневного рациона. Единственная страна, в которой суточный паек менее калорийный, чем в Украине, — это Кипр. И то разница всего 3%.

А вот в государствах ЕС питаются намного калорийнее. В Бельгии суточная норма составляет почти 3800 кккал, в Германии и Польше — порядка 3500, в Румынии и Великобритании  — около 3400. В то же время немцы тратят на еду 10,5% доходов, бельгийцы — 13,3%. Самые высокие расходы на продукты у румын — почти 30% доходов семьи, самые низкие — у британцев: 8,4%.

В Украине на еду уходит 55% доходов семьи. При этом соотношение растительной и животной пищи в странах Европы и у нас колеблется: 70—75% растительной пищи, 25—30% — мясной.

ЗАРПЛАТЫ. Исполнительный директор ЭДК Олег Пендзин говорит, что у украинцев низкие заработки потому, что в стране низкий уровень валового внутреннего продукта (ВВП). А он, в свою очередь, зависит от производительности труда.

“Индикатором заработка служит показатель ВВП на душу населения. В Украине это $2500 на человека в год, в Польше  — $12 500. Пока наши соотечественники будут ехать в другие страны зарабатывать, а не работать в собственной стране, ничего хорошего не будет”, — резюмировал Пендзин.

Как отмечают эксперты, достаток человека напрямую влияет на рацион. Часто малоимущим украинцам приходится налегать на не самые здоровые, но дешевые продукты, содержащие много жиров, сахара или крахмала. Это картофель, макаронные изделия, субпродукты вместо качественного мяса.

ЭКСПЕРТЫ. Врач-диетолог Оксана Скиталинская разъяснила нам, что избыточные калории многие европейцы сгоняют, занимаясь спортом или передвигаясь на работу и обратно на велосипеде. Хотя, по ее мнению, такое количество калорий все же избыточно. А их потребление вызвано высоким уровнем жизни и развитой сферой общественного питания.

А психологи говорят: миф о том, что украинцы много едят, неслучаен, ведь в кризис люди часто заедают стрессы. “Это дегенеративная привычка. Она идет с нами из детства, когда бабушки или мамы кормили детей перед сном, чтобы ребенок успокоился и хорошо спал. Поэтому когда взрослые едят во время стрессов, они также впадают в состояние ребенка, не хотят принимать решений. Чтобы избавиться от этой привычки, нужно осознать ее, мол, зачем она нужна, и обесценить. Желательно параллельно найти еще несколько таких вредных привычек, осознать их и обесценить все вместе. Тогда человеку проще удастся избавиться от привычки заедать стрессы”, — считает психолог Вадим Колесников.

ЦЕНЫ НА ЕДУ ОПЕРЕЖАЮТ ИНФЛЯЦИЮ. Продуктовая корзина украинца дорожает быстрее, чем растет уровень его доходов. Об этом говорят дан­ные исследований ЭДК. Так, в июле среднемесячная стоимость минимальной продовольственной корзины (МПК), рассчитанная исходя из норм, утвержденных Кабмином, составила для трудоспособных 1421 грн, или 84% от прожминимума (ПМ). Для пенсионеров стоимость МПК в июле составила 1086 грн, или 83% от прожминимума.

В январе стоимость МПК была, соответственно, 1255 грн (78%) и 973 грн (тоже 78%) от соответствующего прожминимума. Если вспомнить, что в январе этого года ПМ для трудоспособных был равен 1600 грн, а с мая повысился до 1684 грн, а для пенсионеров, соответственно, 1247 и 1312 грн, то расчеты показывают, что инфляция по продуктам за 7 месяцев составила более 10%. Данные госслужбы статистики дают инфляцию по еде 8,2%.

Больше всего подорожали фрукты и ягоды, прежде всего из-за неурожая ягод — расходы на них увеличились на 88 грн/мес., или на 140%, свежая капуста (на 11 грн/мес., или на 120%), свинина (на 18 грн/мес., или на 38%). Не изменилась цена на рыбу (25 грн/мес.), а затраты на яйца упали почти вдвое — с 34 до 18 грн.

Мало где в мире люди собираются вместе, чтобы много пожрать. Это характерно для таких бедных стран, как мы

Очень скучно летом. Уже неделю общественность возбуждается на слова министра Ревы о том, что украинцы много едят.

Да, министр сморозил глупость. Вернее, он что-то говорил, а слова бежали впереди мысли и догнать уже не получилось. И что?

Было бы еще понятно, если бы такую глупость сморозил коррупционер, живущий во дворце, ездящий на Bentley. Но это сказал Рева, ведущий жизнь стандартного советского чиновника. У него нет миллионов. У него нет дворца. У него даже большой квартиры нет. И вымещать свое зло на зажравшихся украинских чиновниках можно на ком угодно, но не на нем. И в конце концов, он просто хорошо делает свою работу. И ни у кого даже в мыслях нет заподозрить Реву в коррупции. А это уже достижение в украинском политикуме.

В идеальном украинском правительстве, конечно же, не должно было бы быть министра Ревы. Он – человек из прошлого. Но и у нас правительство не из будущего. Оно отражает украинское общество, которое не смогло добиться Кабмина будущего, не отстояло таких министров, как Айварас Абрамавичус или Наталья Яресько, не очень и поддерживает министров Супрун и Данилюка. Так что же теперь нападают на Реву, который не является причиной проблем в экономике?

И да, очень не хочется, чтобы все это было прелюдией ко второму чтению пенсионной реформы. Потому что уже сейчас легко себе представить, как отдохнувшие за лето популисты будут бегать по парламенту и кричать, что Рева хочет заставить пенсионеров есть меньше. А они будут это делать. Это будут кричать люди, отдыхающие сейчас на Сардинии или на французской Ривьере. И не отказывающие себе ни в чем.

Это будут говорить люди, пропагандирующие популизм, который и делает наших людей бедными. Это они виноваты в том, что украинцы тратят на еду гораздо большую часть своих доходов, чем в среднем в цивилизованном мире. Потому что именно они не дают нам делать реформы, которые должны нас ввести в перечень тех самых цивилизованных стран. А все сейчас гигикают над Ревой, играя в пользу тех самых популистов. А потом будут поддакивать им же, когда те будут пытаться валить пенсионную реформу.

Ну и о еде.

Украинцы действительно тратят на еду больше своих доходов, чем немцы. Просто потому, что доходов меньше. И в пирамиде Маслоу еда находится в приоритете. Основной инстинкт.

Украинцы действительно едят больше, чем немцы. В килограммах. Статистика вам в помощь.

Что важнее? Конечно же, доходы украинцев. Еще и потому, что больше в килограммах мы едим в том числе и потому, что едим менее качественную еду. Которой надо больше.

Тут нечего обсуждать. Всем все ясно. Но важно и другое. То, что мы действительно очень много внимания уделяем еде. Может, потому, что другие удовольствия не так доступны, но факт остается фактом. И бегают на стадионах лишь немногие активные люди, как и ходят в спортзал или играют в футбол. Большая часть нашей страны ведет далеко не здоровый образ жизни.

Не вся ли страна смотрела очень долго на рекламу “Мезима”, где украинцы учат немцев обжираться так, чтобы не умирать потом? Кому-то казалась эта реклама фантастической? Или мало кто помнит себя попавшего в отель all inclusive? И может сравнить свои тарелки там с тарелками европейцев?

Мы любим жрать! Это правда. Мало где в мире, и уж точно не в цивилизованных странах, люди собираются вместе, чтобы много пожрать. Это характерно для бедных стран. Таких, как мы. В мире могут пить, это да, иногда больше, чем мы. Но никто уже не кушает всю новогоднюю ночь. Это все правда. Это факт, который надо признать. Он не отменяет того, что мы бедны. Но сам по себе может помочь нам лучше управлять своим здоровьем. И может, тогда тарелки в all inclusive станут меньше, а празднование Нового года перестанет напоминать торжество обжорства.

Так что, может, и реакция на слова министра такая острая не только потому, что кажется издевательством по отношению к людям, которые с трудом сводят концы с концами? А еще и отражает наш стыд от того, что мы знаем, что не можем сдержать себя перед столом, полным еды? И что мы должны не только гнать в шею популистов, которые саботируют реформы, но и работать над собой?