Эксперты рассказали, что будет с ценами на мясо и сало в 2018 году
Підтримай IPnews
Сало будет в дефиците, а скачков цен на мясо пока не прогнозируют.
Эксперты рассказали о том, какие цены ждут украинцев на сало и мясо, и ожидать ли новых скачков.
Ассоциация “Свиноводы Украины” не прогнозирует существенных ценовых колебаний на внутреннем рынке свинины в 2018 году и ожидает стабилизацию ситуации. Об этом Украинским новостям рассказал руководитель ассоциации Артур Лоза.
По его словам, в 2017 году рынок в прошлом году был дефицитный, и спрос сдерживался высокими ценами, а свинина стала одним из рекордсменов подорожания среди продуктов.
«И если в 2016 году качественные сорта мяса в рознице стоили до 100 гривен/кг максимум, то в 2017 году цена поднималась до 130-140 гривен и даже больше”, – говорит эксперт.
По словам Лозы, 2018 год будет оставаться дефицитным, но не следует ждать существенных ценовых изменений и колебаний.
«Отрасль достаточно инертная, цены на внутреннем рынке в живом весе пробуждают к ней интерес, хотя АЧС и выступает сдерживающим фактором. Производители начинают увеличивать производство», – сказал Артур Лоза.
Что касается сала, то продукт останется в дефиците, что приравняет его в цене к мясу.
«Украина давно дефицитная по салу и импортозависимая в этом сегменте. Это не тенденция лишь прошлого года, а кризисную ситуацию в отрасли усугубляет АЧС и сокращение поголовья, в том числе в приусадебных хозяйствах», – говорит Лоза.
Стоимость сала сейчас иногда уравнивается со стоимостью мяса на потребительских рынках в определенные периоды. Эксперт считает, что эта тенденция сохранится – сало в дефиците.
Хотите быть в курсе событий в Украине и мире, следите за нами в Фейсбук.