Учёные: “Вегетарианское молоко» содержит огромную дозу сахара
Підтримай IPnews
«Здоровое» молоко, изготовленное из разнообразных растительных экстрактов не способно заменить полноценную «молочку» человеку и содержат огромную дозу сахара. Об этом свидетельствуют результаты двух не связанных между собой исследований, проведённых учёными из Великобритании и США.
Так в «вегетарианском молоке» содержится гораздо больше сахаров, чем в традиционном. В одной чашке латте с овсяным молоком, купленной в кофейне сети Starbucks, учёные обнаружили эквивалент 23 чайных ложек сахара.
Как отмечается в исследовании, многие кофейни и кафе используют предварительно подслащенные альтернативные виды молока. Часто информацию об энергетической ценности напитков очень трудно найти, в основном она доступна только на веб-сайтах, – цитирует газета The Daily Telegraph руководителя организации Action on Sugar Кэтрин Дженнер.
Подтвердили выводы британских специалистов коллеги Роскачества из США – эксперты американской мониторинговой организации Consumer Reports, также входящей в Международную ассамблею организаций потребительских испытаний (ICRT). Согласно его результатам, «растительное молоко» значительно уступает коровьему по своим свойствам, которое богато такими питательным веществами, как кальций, калий, а также витаминами группы В, А и D.
В ходе лабораторных испытаний эксперты организации также обнаружили в «растительном молоке» добавленные сахара и ароматизаторы. Кроме того, в продукции были выявлены фосфаты (трикальцийфосфат и динатрийфосфат), которые используются в качестве стабилизаторов, а в одном напитке эксперты нашли каррагинан – экстракт морских водорослей, способный вызвать различные заболевания кишечника, сообщается на сайте Роскачества.
