Ассортимент бакалейного отдела, выбор и хранение продукции

Бакалейная секция является самой часто посещаемой в любом супермаркете или продуктовом магазине. Тут собран максимум разных продуктов, относящихся к продовольственной линейке. Сначала под бакалеей подразумевали преимущественно овощи, со временем ассортимент продукции отдела существенно расширился – теперь он включает качественные крупы, джемы, чаи, десерты и не только. Тут можно купить молотый перец и другие приправы в разных форматах, чай, кофе, другие напитки. Специи и пряности – продукты бакалейного отдела, ассортимент зависит от конкретного магазина, иногда он очень широкий. Сюда же относят разные усилители вкуса, ароматизаторы, натуральные консерванты.

Консервированные овощи, фрукты – тоже бакалея. Некоторые товары сложно транспортировать на значительные расстояния, они быстро портятся, требуют строго соблюдения определенных условий хранения. Консервы сохраняют питательные вещества частично, зато долго лежат без потери вкусовых характеристик и прочих свойств. Продают в бакалее рыбные консервы, различные паштеты. Соки, газированные напитки вы найдете в бакалейном отделе также. Они могут иметь разную цену с учетом страны производства. Если интересует качественная импортная бакалея, заказы будет выгоднее делать в интернете.

В некоторых бакалеях можно встретить полуфабрикаты, колбасы и колбасные изделия, замороженную рыбу. То есть ассортимент широкий, найти в нем можно фактически все. Чтобы купить продукты европейского качества, выбирайте продукцию проверенных торговых марок. Все подозрительно дешевое, непонятного производства априори рискует быть некачественным. Изделие, которое начало портиться, покупать нельзя – в противном случае, вы рискуете здоровьем. С интернет-магазинами лишние эксперименты нежелательны – если место непроверенное, уровень качества товара никто гарантировать не сможет. Делая заказы онлайн, выбирайте торговые точки с хорошей репутацией.

Практически всю бакалею хранить при температуре менее 18 градусов нельзя. Не кладут товары группы в места с повышенной влажностью – лишняя влага негативно сказывается на качестве, уменьшает сроки хранения изделий, вызывает их преждевременное разложение, появление плесени. Все варианты одинаково плохи, могут вызывать отравление. Если планируете хранить бакалею длительно, выбирайте отделения с низким уровнем влажности, не слишком холодные. Замороженной продукции данные требования не нужны.