Эксперты прогнозируют подорожание чёрного хлеба в России

Виной тому цены на рожь, которые могут подняться еще на 500-700 рублей за тонну. Цена на черный хлеб могут сдержать, если производители заменят ржаную муку на муку второго сорта, либо импорт ржаной муки из Белоруссии.

Причиной подорожания ржаной муки эксперты называют плохой урожай в прошлом году и исторически низкие запасы.
В конце декабря Центр агроаналитики Минсельхоза России сообщил, что урожай ржи стал минимальным с 1965 года. Так, по оценке Росстата, в 2019-м он составил 1,429 млн т.

Читайте также