В Запорожской области выбрали лучших поваров

В области избрали лучших поваров среди учащихся профессионально-технических учебных заведений

В Бердянском центре профессионально-технического образования состоялся II (областной) этап Всеукраинского конкурса профессионального мастерства среди учащихся профессионально-технических учебных заведений области по профессии «Повар». Конкурс проводился в два тура: теоретический и практический.

Об этом сообщил директор Департамента образования и науки облгосадминистрации Николай Ярмощук.

– Теоретический тур состоял из выполнения тестовых заданий на компьютере и заключался в проверке знаний по предметам профессионально-теоретической подготовки: «Технология приготовления пищи», «Организация производства и обслуживания на производстве», «Оборудование предприятий общественного питания» , «Основы физиологии, санитарии и гигиены», «Охрана труда». Практический тур состоял из выполнения двух задач: приготовление салата и двух порций мясного блюда со сложным гарниром, – отметил Николай Ярмощук.

По словам чиновника, участников областного этапа конкурса оценивало компетентное жюри, в состав которого вошли шеф-повар ресторана «Бердянск» Людмила Паскова, директор кафе «Азарт» Ирина Кубицкая, шеф-повар «Артурс Бердянск Курорт» Людмила Данилушкин и другие.

По результатам конкурса первое место занял ученик Запорожского профессионального торгово-кулинарного лицея» Владислав Коровин, второе место – ученица Бердянского центра профессионально-технического образования Анжела Гаврилова, третье место – ученица Мелитопольского торгово-профессионального лицея Александра Перепелица, сообщает управление по делам прессы и информации.