New York Times опубликовал рецепт борща от украинской пенсионерки: как готовить

76-летняя пенсионерка Ольга Габро из Житомира рассказала секрет украинского борща американским журналистам. Рецепт первого блюда опубликовали в газете The New York Times.

Женщина готовит ингредиенты в разное время. Обычно, для приготовления ей нужны: свёкла, морковь, фасоль, картофель и мясо. Украинка использует две кастрюли. В одной емкости она варит картошку, мясо и бобы, а во второй – свеклу и морковь. Перед тем, как подавать блюдо на стол, все смешивают.

Этот рецепт женщина хранит еще от прабабушки. Борщ она готовит в печи, несмотря на то, что у нее есть газовая печь.

Габро вспоминает, что во время раскулачивания борщ спас ей жизнь. Блюдо варили из разных трав. Пенсионерка не согласна, что борщ – российское блюдо.

“Они могут думать что угодно, но борщ – это украинский суп”, – отметила украинка.

Читайте также: Украинский борщ попал в топ-20 самых вкусных первых блюд мира

Хотите быть в курсе событий в Украине и мире, следите за нами в Фейсбук и на канале в Telegram.